Hallo Nadine,
warum Fleisch abkochen, "sicher machen", wenn es von einem gesunden Tier stammt? Wenn das Rind und seine Vorfahren auf dem Hof dieses Landwirtes geboren wurde und diese Tiere hofeigenes Futter bzw. Futter ohne Tierkörpermehlzusatz erhalten haben, ist es sicher in Bezug auf BSE. Wenn es nicht gleichzeitig mit einem erkrankten Schwein geschlachtet wurde (Übertragung durch verschmutzte Messer usw.) ist es auch sicher in Bezug auf die Aujetzkische Krankheit. Dieses Fleisch kann roh verzehrt werden, auch vom Menschen (obwohl ich persönlich lieber gut durchgebratene Steaks mag). Kein Wolf macht erst ein Feuer, bevor er seine Beute frißt. Das ist natürlich und wir können es mit all unseren pasteurisierten, homogenisierten und ultrahocherhitzen Hochleistungsfuttern nicht besser machen als die Natur. Bei jedem Verfahren zum Haltbarmachen von Nahrungs- und Futtermitteln (auch Kochen) gehen Inhaltstoffe verloren. Wirklich alles, was er braucht, bekommt ein Hund nur durch ein rohes Beutetier (samt allem, was innendrinn und drumherum ist). Deshalb finde ich "gutes" Fleisch (was auch Schlachtabfälle sein können, hauptsache sie stammen von gesunden Tieren) viel zu schade zum abkochen denn man bekommt es nicht an jeder Ecke.
Ein weiterer Punkt, warum ich gerne frisches Fleisch füttere (aus Zeitgründen leben meine Hunde überwiegend aus der Tüte, so wie ich, und Frisches gibt's immer wieder zwischendurch mal), ist gerade der, daß es nicht klinisch rein ist. Unsere Hunde haben einen Verdauungstrakt, der mit allen möglichen Erregern fertig wird und ihnen bekommt selbst vergammeltes Fleisch ausgezeichnet (solange das Fleisch roh ist, nicht abgekocht!). Mit Salmonellen z.B. werden sie viel besser fertig als unser Organismus. Ich denke, dadurch wird das Immunsystem des Hundes beschäftigt, so daß es nicht brachliegt und bei Kleinigkeiten überreagiert. Bei Hunden, die überwiegend "frisch" gefüttert werden, treten z.B. Allergien meiner Ansicht nach weit weniger häufig aus als bei "Fertigfutterhunden".
Wichtig bei der Fleischfütterung ist auf jeden Fall, den Hund langsam daran zu gewöhnen.
Viele Grüße
Antje