Hallo mprock82,
eigentlich hat Liesel schon das meiste geschrieben, insbesondere, dass wir eigentlich mehr Infos bräuchten. Wie alt ist dein Hund? Was für ein Hund ist das eigentlich?
Auch ich tippe (völlig ins Blaue hinein) erstmal auf pubertäres Grenzen testen und sehe es grundsätzlich genauso wie Lisa: Erlerntes muss permanent wiederholt und konsequent umgesetzt werden.
Das "Platz" würde ich einfach nochmal neu üben. Lass ihn Platz machen, bevor es Futter gibt oder bevor es ein Spiel gibt oder bevor es nach draußen geht... halt immer, wenn was Tolles folgt. Wenn er nicht "Platz" macht, oder sobald er bellt, bekommt er keine Belohnung.
Ich würde ihn in so einer Situation nicht runterdrücken und ins Platz zwingen, sondern einfach im selben Moment, wo er bellt, sichtbar alles Tolle wegpacken, mir ein Buch schnappen oder mich an den PC setzen und ihn ignorieren.
Nach 2 Minuten oder so kannst du ihm eine neue Chance geben. Die Belohnungen können irgendwann wieder runter gefahren werden und werden nur noch ab und an gegeben bei besonders tollen Ausführungen.
Wenn er tatsächlich in die Pubertät gekommen ist, mach es wie bei Jugendlichen: Besser gar nicht erst versuchen, mit denen zu debattieren (3x Platz sagen), sondern lass sie mit ihrem Dickkopf lieber ins Leere laufen. Wenn er merkt, dass er mit Ignorieren von Kommandos und mit Gekläff keinen Erfolg hat - aber sehr wohl mit einem sauberen "Platz", wird er schnell wieder mitmachen.
Wie zügig das Kommando ausgeführt werden muss - auch da würde ich es so halten, wie mit Jugendlichen: In der Pubertät (und auch bei bestimmten Hunderassen) erwarte ich keinen Kadavergehorsam und kann durchaus auch mal etwas großzügiger sein.
Viele Grüße
Anila