Anstatt Hafer- oder anderen Getreideflocken ist
Amaranth eine gesunde Alternative.
Amaranth ist kein Getreide, sondern gehört zu den Fuchsschwanzgewächsen.
In gepoppter Form kann man es problemlos dem Futter beifügen.
Mit 18 bis 19% Protein liegt Amaranth um ein Drittel höher als Weizen.
Bei Lysin, dem lebenswichtigen Eiweißbaustein, der über die Leber den Stoffwechsel aktiviert,
das Immunsystem stärkt und nur im Milcheiweiß vorkommt, liegt der Anteil sogar fast
zweieinhalbmal so hoch.
Wenn Amaranth mit Weizen gemischt wird, erreicht man eine biologische Wertigkeit von fast
100%, wie beim Fleisch.
Weiterhin enthält Amaranth 75% ungesättigte Fettsäuren und das Vitamin B12 sowie auch
beachtliche Mengen an Vitamin C.