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Quellfähigkeit von Trofu?

geschrieben von Ma.(YCH) 
Quellfähigkeit von Trofu?
25. September 2002 17:22

Hallo, sagt die Quellfähigkeit von Trofu etwas über die Verdaulichkeit aus? Beispiel, wenn ich Korngold Premium mit heissen Wasser übergiese ist es in 5 Min. doppelt so gross und zerfällt, bei verschiedenen Trofus dauert das länger.
Sie quellen auch nicht so auf (Magnusson) sondern werden nur weich.
Fragende Grüsse Ma


25. September 2002 18:45

Hallo Ma.,

: Hallo, sagt die Quellfähigkeit von Trofu etwas über die Verdaulichkeit aus?

Ja! Wenn es weniger quillt ist es BESSER verdaulich. Außerdem sinkt die Gefahr einer Magendrehung!

Viele Grüsse

Alex & Aris