Hallo Anja! Hallo zusammen!
Da ich einen Pflegehund habe, der ähnlich reagiert hat, allerdings brauchte er nur eine klappernde Hundemarke o.ä. zu hören, um in die Luft zu gehen ;-), kann ich mir vorstellen wie es Euch geht!
Aus meiner Erfahrung kann ich folgendes sagen:
Mein Pflegehund ist ein Windhund. Ich habe seine Rektionen auch als Abbauen überschüssiger Energien gesehen und für proteinärmeres Futter und mehr Bewegung gesorgt. Du schreibst Sam ist ein Rhodesian Ridgeback Mix - auch sehr lauffreudige Hunde. Wegen seines Verhaltens hat er vielleicht zu wenig Freilauf/Bewegung??? Ich würd's ausprobieren und versuchen ihn auf eingezäuntem Gelände so richtig müde zu kriegen und zwar regelmäßig. Könnte mir vorstellen, dass das schon Einiges bringt!
Mein Pflegehund ist ein Weltmeister im Beschwichtigen. Wenn er "zusammengestaucht" wird, hat es den Eindruck als wenn man/hund ihn gar nicht "erreicht". Dazu habe ich bisher auch keine Lösung gefunden. Vielleicht ist es bei Sam ähnlich?
Mein Pflegehund kann ein wahrer Teufel sein, aber wenn mein Timing stimmt, kann ich sein Verhalten (weitgehend) verhindern! Ich muß meinen Vorrednern Recht geben: An Eurer Stelle würde ich weiter versuchen am Timing zu arbeiten.
Du schreibst, der Hund stammt aus dem Tierheim. Dazu fällt mir ein: Möglicherweise hatte Sam früher weit mehr Hundekontakt als heute??? Dann könnte sein Verhalten auch Frustrations-Verhalten sein und mehr Hundekontakt könnte helfen (ist natürlich schwierig). Falls er außerdem härtere Erziehungsmethoden von früher kennt, könnte es sein, dass er sich mit Eurem momentanen resoluteren Verhalten einfach sicherer fühlt?!
Bei mir war's so, dass alles besser lief, wenn ich total cool war! Daher habe ich eine zeitlang nur kurze Spaziergänge in Gebieten gemacht wo's kaum Hunde gibt (wenig Hundebegegnungen kann man ja noch einigermassen stressfrei meistern). Meiner Erfahrung nach war das total wichtig und hat den Hund auch zugänglicher gemacht, so dass es auch mit sanften Methoden klappte! Ob Sam einen Schaden bei resoluteren Methoden davonträgt, kann ich Dir leider nicht sagen, aber mein Weg war mir lieber...
Viele Grüße
Charlie