Hi Angela,
ich denke schon dass das geht. Ich würde zweigleisig fahren:
zum einen darf der Besuch das Anspringen in KEINER Form bestätigen, wie durch verbales Lob, streicheln knuddeln etc. (daran denken. auch schimpfen kann ne Form von Aufmerksamkeit sein, die bestätigend wirkt). Einfach wegdrehen und HUnd komplett ignorieren.
Dann würde ich mittels Clicker ein Alternativverhalten einüben. Z.B. ein Spielzeugholen sobald Besuch kommt (kann natürlich auch Sitz oder Platz sein, aber ich fände was mit "Bewegung" die erstmal vom Besuch weggeht besser). Auf keinen Fall das "wieder runterspringen" beclicken, dass könnte ne unerünschte Verhaltenskette geben.
Auf Spaziergängen würde ich konsequenter am Gehorsam (bei Fuss) arbeiten.
Du schreibst ja dass dein Hund dass schon gelernt hat. Jetzt kommt halt die Übung, dass das auch überall unter Ablenkung klappt. GGF. Qualität der Belohnung verbessern .
Viel Erfolg
Doris