Hallo Marline,
versuch doch mal, das Trofu nicht mit Leitungswasser, sondern mit Knochen- oder Fleischbrühe einzuweichen. Dann kannst Du es richtig feucht bis naß bis suppig geben, so daß schon mal dabei eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr gegeben ist.
Keine Bange: das macht nicht viel Arbeit!
Koche ein paar Knochen oder Fleischstücke ca. 1 - 2 Stunden, gieß die Flüssigkeit durch ein Sieb. Hält sich im Kühlschrank ca. 2 Wochen. Wenns sehr fett geworden ist, im Kühlschrabk über Nacht auskühlen lassen und die oben abgesetzte hart gewordene Fettschicht entfernen.
Liebe Grüße
Christa