Hallo Eva,
ich kenne nur englisch sprachige.
"give your dog a bone" von Billinghurst ist ja ziemlich populaer auch wenn es mittlerweile eigentlich ueberholt ist, da sein Neues schon auf dem Markt ist.
Ein sehr gutes Buch ist "switching to raw", siehe link. Alles ist sehr gut zu verstehen und leicht umzusetzen. Es hat (im Gegensatz zu Billinghurst's Buechern) allgemein sehr gute Kritik bekommen.
gruesse,
tanja