Hallo Sabine!
Ich kaufe mein Fleisch direkt ab Schlachthof, portioniere es und friere es ein. Muskelfleisch kostet hier (nähe Düsseldorf) 1,50 € pro Kilo, Pansen, Herz, Schlund, Blättermagen 0,75 € und Kalbsknochen 0,50 €. Nach etwas Suchen im Internet müsste es in Karlsruhe einen Schlachthof geben. Nennt sich Südfleisch GmbH und ist Durlacher Allee 62-66. Versuch doch mal, die Telefonnummer herauszufinden und frag nach, wie es dort mit dem Fleischverkauf für Hunde aussieht.
Liebe Grüße
Birgit