: Habe ich am Wochenende gebacken. Hat Courtney super lecker geschmeckt. Habe vor dem Backen die Hälfte noch mit Hagebuttenmus bestrichen. Schmeckt auch lecker.
Hallo Cordula,
Das Brot ist auch für den menschlichen Verzehr geeignet,
weil es wirklich gut schmeckt.
Mit Hagebuttenmus wahrscheinlich noch besser.:0))
Ich habe mir am Wochenende die Aroniabeeren besorgt
und kleingemahlen ( so gut wie´s ging).
Sie sind weicher in der Konsistenz.
Zum Frühstück gab´s dann:
1 Joghurt
1 Tl Tahini ( reines Sesammus)sehr kalziumhaltig
1 Tl Aronia
dazu 3 Kekse nach nachfolgendem Rezept:
Dinkelkracher nach Jerry´s Art
1/8 l Buttermilch
250 gr. Dinkelmehl
1/2 Tl Salz
50 gr.geschmolzene Margarine
Alles zusammen in einer Schüssel verrühren ,zu Teig verarbeiten und 30
Min. ruhen lassen.
Teigkloß ausrollen und in gleichgroße Rechtecke schneiden
auf´s Backblech legen und mehrmals mit der Gabel einstechen.
20 - 25 Min. bei 180 Grad auf mittlerer Schiene
im Ofen backen, (bei 165 Grad
im Umluftofen).
5 Min. im ausgeschalteten Ofen auskühlen
lassen.
Gruss Marlene
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