Ich glaube das ist wirklich wie Dosenfutter. Die Qualität ist dann wahrscheinlich abhängig vom Hersteller und der Zusammensetzung. Guck mal unter Schecker.de, die hört sich gar nicht mal so schlecht an.
Soweit ich gelesen habe, ist in der Wurst meist weniger Feuchtigkeit als in DoFu, du brauchst also weniger. Ist sozusagen konzentriert.
Mir gefällt daran, daß man weniger Müll produziert, und weniger schleppen muß. Gekauft habe ich sowas noch nicht, aber Lucy hat mal eine geschenkt gekriegt. War lecker. (sagt sie)