Hallo!
Ich würde stark Kärnten (Österreich) empfehlen, die Wege sind nicht steil (auch für den Hund angenehm), das Klima ist im Sommer auch ganz okay, so ca. 30°-35° C. Es gibt auch viele super Seen zum Schwimmen und so, vor allem die Gegend um den Millstätter See (Feld am See) ist ideal und es gibt auch viele Pensionen und Bauernhöfe zum Übernachten.
Mfg Nina
PS: Die Kärntner sind sehr hundefreundlich