Hallo Maria!
Ich wohne in Salzburg und kann dir leider von meiner Umgebung hier nicht allzuviel Positives berichten. Bei uns herrscht so ziemlich überall Leinenzwang, und es ist ziemlich alles für Hunde verboten, was Spaß macht.
Falls du nach Salzburg Stadt kommst, könntest du auf den Mönchsberg spazieren gehen. Dort herrscht zwar auch Leinenzwang, aber es hält sich keiner daran. Es ist das einzige Gebiet in der Stadt, wo die Hunde frei laufen können und wo auch kein Wild zum Jagen ist. Ansonsten gilt in der Stadt selbst Leinen, oder Maulkorbpflicht.
Ich weiß nicht, wo ihr genau hinfahrt, aber in der Umgebung gibt es z.B. den Wallersee, wo es einen Spazierweg am See entlang gibt, wo aber die Hunde natürlich auch an der Leine bleiben sollten. Ich lasse meine Hündin immer zeitweise aus, damit sie ins Wasser kann, und damit sie wenigstens ein wenig laufen kann.
Falls du ein wenig wandern willst, könntest du den Gaisberg-Rundweg gehen. (ca. eine bis 1 1/2 Stunden) Dort können Hunde auch frei laufen und man hat eine wunderschöne Aussicht auf die Stadt und die Umgebung. Wenn du mir den genauen Urlaubsort schreiben würdest, könnte ich dir vielleicht noch ein paar Besichtigungstipps geben.
Liebe Grüße, Rosmarie