Noch mal Fleisch :: Hundefutter & Hunde Ern�hrung

Noch mal Fleisch

von Melli(YCH) am 07. November 2000 18:56

Hallo Marlene,

die Verk�uferin des Schlachters wu�te nur, dass bestimmte Teile der K�pfe nicht mehr verkauft werden d�rfen und von daher eben gar kein Kopffleisch mehr 'rausgegeben wird.

Wei�t Du denn noch anderes relativ mageres Rindfleisch, was so g�nstig ist ? Oder bedeutet ein Nichtbeantworten ein NEIN ?

Gru�, Melli

Melli(YCH)
Registriert: 24 Jahre zuvor
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von Eva und Rio(YCH) am 07. November 2000 19:03

Hallo Marlene,
leider sind ja nicht nur mehr F�lle bei Tieren aufgetreten, sondern auch bei Menschen in England. Und man bef�rchtet, da� eben auch ein Gro�teil nicht erkannt wird... und wenn das schon beim Menschen nicht erkannt wird, wie soll es dann beim Hund erkannt werden? H�rt sich alles nicht so gut an, aber was soll man denn F�ttern? Rindleisch lieber nicht, Schwein sowieso nicht, H�hner haben Salmonellen und stammen oft aus Legebatterien... nee, ekelhaft yawning smiley

(
Ach ja, dabei f�llt mir ein: Geht das BSE-Virus eigentlich tot (;o) ), wenn man es kocht? Ich f�ttere zwar teilweise roh, dann aber meist Wild, bei dem ich wei�, woher es stammt. Hilft richtig durchkochen bei Rind wie bei Schweinefleisch?
Gr��e,
Eva

Eva und Rio(YCH)
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Beitr�ge: 490

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von Marlene(YCH) am 07. November 2000 19:05

:
: die Verk�uferin des Schlachters wu�te nur, dass bestimmte Teile der K�pfe nicht mehr verkauft werden d�rfen und von daher eben gar kein Kopffleisch mehr 'rausgegeben wird.
:
:
Hallo Melli !

Da muss doch mehr dahinterstecken, findest du nicht auch?
BSE sitzt doch nicht nur im Kopffleisch .

Ich muss mich erst mal schlaumachen.
Wenn ich was N�heres erfahre, gebe ich dir
Bescheid.

Gruss Marlene

:
:
: Gru�, Melli

Marlene(YCH)
Registriert: 24 Jahre zuvor
Beitr�ge: 2.331

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von Kathi & 3 Akita(YCH) am 07. November 2000 19:03

Hi Melli,

: 4. Wer wohnt in Bremen und / oder Umgebung und kann mir genau sagen, woher Ihr das Rindfleisch (speziell Kopffleisch) bezieht ? Kathi ???

Vom Kopf f�ttere ich nur die Wangen (reines Muskelfleisch).
Bekomme ich von einem Schlachter aus dem Umland, der einmal w�chentlich schlachtet.

Gru�
Kathi

Kathi & 3 Akita(YCH)
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Beitr�ge: 2.289

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von Marlene(YCH) am 07. November 2000 19:11

: leider sind ja nicht nur mehr F�lle bei Tieren aufgetreten, sondern auch bei Menschen in England.

Hallo Eva !

Ich weiss! Die Bef�rchtung besteht darin, dass viele �ltere
Menschen betroffen sein sollen, die bisher auf Alterdemenz, Alzheimer
usw. behandelt wurden.

H�rt sich alles nicht so gut an, aber was soll man denn F�ttern? Rindleisch lieber nicht, Schwein sowieso nicht, H�hner haben Salmonellen und stammen oft aus Legebatterien... nee, ekelhaft yawning smiley

(

Ja, das wird jetzt zum Problem.
Bleibt wohl nur der BIO-Bauer.

: Ach ja, dabei f�llt mir ein: Geht das BSE-Virus eigentlich tot (;o) ), wenn man es kocht? Ich f�ttere zwar teilweise roh, dann aber meist Wild, bei dem ich wei�, woher es stammt. Hilft richtig durchkochen bei Rind wie bei Schweinefleisch?

Der BSE-Erreger soll durch Tiermehlf�tterung �bertragen worden sein,
dass ANGEBLICH nicht gen�gend erhitzt wurde.
Wie lange soll man das Fleisch also durchkochen ?
Ich glaube,ich habe letztens sogar eine Meldung
�ber BSE bei Schafen und Wildschweinen gelesen.

Gruss Marlene

Marlene(YCH)
Registriert: 24 Jahre zuvor
Beitr�ge: 2.331

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von Katja + Indy(YCH) am 07. November 2000 19:14

Hallo Eva!

Wenn das so einfach w�re... BSE ist (leider) keine Virus-, sondern eine Prionenerkrankung. Prionen sind sozusagen krankmachende Eiwei�partikel. Wenn Du ganz viel dar�ber wissen willst, komm mal bei uns vorbei, es gibt hier an der Uniklinik eine Prionenforschungsgruppe (schlie�lich arbeitete auch Herr Kreuzfeld in G�ttingen).
Und diese Prionen sind, da sie nicht leben, auch nicht leicht "abzut�ten". Du mu�t das EIwei� also denaturieren (das, was passiert, wenn Du ein Spiegelei in die Pfanne). Ich habe irgendwas von Trockensterilisation bei 180�C gelesen als zuverl�ssige Methode der Inaktivierung... :-(
Kann DIr noch Infos zusammensuchen, wenn Du noch mehr wissen willst.
Vegetariergr��e,

Katja

Katja + Indy(YCH)
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